絶品！炊飯器にぶち込むだけ簡単ひじきご飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
乾燥の芽ひじきと人参、旨味のツナ缶を炊飯器にぶち込むだけの簡単な混ぜご飯です。下ごしらえの時間も少なく簡単で絶品です。
このレシピの生い立ち
子供が大学に入るまで、鳥羽の旅館に毎年泊まりに行っていました。そこでは雲丹ごはんが定番でした。雲丹、人参、ひじきのご飯です。雲丹は高価なのでツナで代用。長女が帰省して、雲丹ご飯みたいでしょ。と教えて貰いました。
絶品！炊飯器にぶち込むだけ簡単ひじきご飯
乾燥の芽ひじきと人参、旨味のツナ缶を炊飯器にぶち込むだけの簡単な混ぜご飯です。下ごしらえの時間も少なく簡単で絶品です。
このレシピの生い立ち
子供が大学に入るまで、鳥羽の旅館に毎年泊まりに行っていました。そこでは雲丹ごはんが定番でした。雲丹、人参、ひじきのご飯です。雲丹は高価なのでツナで代用。長女が帰省して、雲丹ご飯みたいでしょ。と教えて貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじきは軽く洗い、他の準備をしている間、水に浸けておく。
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- 2
人参は3〜5センチの長さで、3ミリの薄切りにしてから3ミリの細切りにする。
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- 3
ツナ缶は蓋を押し当てて、 軽く油切りする。
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- 4
米を研ぎ、軽く水切りし、調味料を加える。
-
- 5
炊飯器の水量の目印まで水を加える。
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- 6
水切りした芽ひじき、油切りしたツナ缶、人参を加える。
-
- 7
浸水時間はなくていいです。炊飯器の通常コースで炊く。高速でもいいです。
-
- 8
炊き上がったら、混ぜ合わせる。お好みで炒りごまを加えると風味と栄養価が増します。
-
- 9
大葉はクルクル巻いて千切りする。薬味ねぎの場合は小口りにする。
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- 10
完成です。お好みで大葉や薬味ねぎを添えて下さい。
-
コツ・ポイント
ツナ缶の代わりにハザ缶もありだと思います。油揚げのを加えても♪研いだお米に調味料を加えてから、白米を炊く時と同じ炊飯器の目印まで水を加えます。直ぐに火が通る材料なので、高速炊きでも大丈夫です。浸水時間、蒸らし時間も要りません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21622255
