しっとり鶏ハム
ブレイン液で薄っすら味が付いているのでそのままでも美味しく食べまれます
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見てアレンジしました
作り方
- 1
ボールに塩・砂糖・水を入れ良く混ぜる
- 2
フォークで鶏肉をまんべんなく刺す
半分に切ってからボールに入れ冷蔵庫で
1時間くらい浸しておく - 3
鶏肉を取り出して袋に入れる(しっかり空気を抜く)
- 4
鍋に水を入れ沸騰したら肉を入れすぐに弱火にして3分
その後火を消して蓋をして火が通るのを待つ
コツ・ポイント
グツグツさせない事
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ブライン液と炊飯器で超ぶるんぶるん鶏ハム ブライン液と炊飯器で超ぶるんぶるん鶏ハム
1cm以上の厚さで切っても柔らかい、冷めても柔らかい！ブライン液に塩が入っているのでそのまま食べても美味しいです◎
てきとーしゅふ -
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簡単♡しっとり♡とまらない鶏ハム！ 簡単♡しっとり♡とまらない鶏ハム！
話題入り感謝❋優しい味だけど食べるのが止まらない♡茹汁が野菜スープに!!だしと塩っけで味付けほとんどいらず！一石二鳥♡
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その他のレシピ
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