●鍋に水を入れ、沸かす。
●麺を入れ、４分程煮る。

●器にスープの素をとる。
●お湯でお好みの濃さにする。

●麺の水分を切り、器にうつす。
●ネギ、刻み海苔をのせる。

●ゆで卵に爪楊枝で目、口の位置に穴をあける。
●穴に黒ごまをさし、エナガを完成させる。
●エナガをそえて、できあがり。