さつまいもケーキ
丸目★よん @cook_40239031
甘さ控えめのケーキです。干し葡萄の甘みとくるみと黒胡麻の食感がアクセント。
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい秋のケーキ。今年もたくさん収穫できたので、さつまいもレシピのひとつを紹介しました。
さつまいもケーキ
甘さ控えめのケーキです。干し葡萄の甘みとくるみと黒胡麻の食感がアクセント。
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい秋のケーキ。今年もたくさん収穫できたので、さつまいもレシピのひとつを紹介しました。
作り方
- 1
さつまいもは茹でてミキサーに入れ豆乳と砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌する。
- 2
①をボウルに移し卵を混ぜ合わせて米粉→オリーブオイル→リキュールを入れよく混ぜる。
- 3
②に干し葡萄、くるみを混ぜ合わせて型に流し入れ黒胡麻を振りかけ180℃のオーブンで40分焼き粗熱が取れたら冷蔵庫でひやす
コツ・ポイント
くるみはローストしておくと食感が良くなり香ばしくなります。豆乳の代わりにヨーグルトや生クリームや牛乳でも代用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623303
