CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物-レシピのメイン写真

富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物

kiepon
kiepon @cook_40038911

富山に来て知った味噌味の煮物。
少し甘めで、ほっとする美味しさ。
このレシピの生い立ち
紫のつるまめをいただき、いつも作るつるまめの煮物の要領で煮てみました

富山に来て知った味噌味の煮物。
少し甘めで、ほっとする美味しさ。
このレシピの生い立ち
紫のつるまめをいただき、いつも作るつるまめの煮物の要領で煮てみました

もっと読む

富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物

kiepon
kiepon @cook_40038911

富山に来て知った味噌味の煮物。
少し甘めで、ほっとする美味しさ。
このレシピの生い立ち
紫のつるまめをいただき、いつも作るつるまめの煮物の要領で煮てみました

富山に来て知った味噌味の煮物。
少し甘めで、ほっとする美味しさ。
このレシピの生い立ち
紫のつるまめをいただき、いつも作るつるまめの煮物の要領で煮てみました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 油揚 1枚
  • ナス 2本
  • 味噌 大さじ1
  • 麺つゆ 50cc
  • 水 50cc
  • つるまめ 約100g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    紫つるまめは、筋を取る

    • 富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物作り方1写真
  2. 2

    下茹でする。塩茹でです。

    • 富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物作り方2写真
  3. 3

    酒、砂糖、めんつゆを煮たてて、油揚、半月に切ったナスを入れて煮る

    • 富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物作り方3写真
  4. 4

    そこに下茹でしたつるまめを加える

    • 富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物作り方4写真
  5. 5

    煮えたら、最後に味噌を加えて火を止める

    • 富山のあじ紫のつるまめ、揚げ、ナスの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

紫のつるまめを下茹でする。砂糖、味噌は好みで加減してください。本当は煮干し出汁がいいです。麺つゆは倍に薄めて使用。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

kiepon
kiepon @cook_40038911
2023/10/11 23:22に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 味噌 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 長いもの胡麻和え
  2. 揚げない大学いも
  3. 小松菜とかまぼこのおひたし
  4. 美容腸活まるごとトマトヨーグルトソース
  5. 簡単★水菜と油揚げのお味噌汁
  1. レンジで10分♬韓国風豚肉白菜蒸し
  2. 最強のゆで鶏(サラダチキン・鶏ハム)
  3. 簡単!さっぱり美味い☆白菜と塩昆布浅漬け
  4. ごま風味☆小松菜と厚揚げの炒め物
  5. 美味いんジャガ!ひき肉とじゃがいも甘煮
  6. Crack Chicken Pasta
  7. Teriyaki Eggplant & Mushroom Don
  8. Smothered green beans
  9. Butternut Squash Mac & Cheese
  10. Simple Stovetop Chicken
  1. 鶏ゴボウ団子 鶏ガラ出汁あんかけ
  2. JK簡単弁当44
  3. 豚薄切り肉のしょうが焼き
  4. ヒラメの簡単昆布〆(安上がりバージョン)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21622849
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close