夕食10分★カリカリ豚と厚揚げ★卵とじ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
豚肉をしっかり焼く事で、焼き目が旨味に変化。
厚揚げに旨味を染み込ませます。ご飯が進むおかず、箸が止まらなくなります♪
このレシピの生い立ち
お菓子作りで、卵黄を少しだけ使った余りがあったので、消費したくて作りました。厚揚げも半分残っていました。
フライパン1つで簡単に出来ます♪
疲れていても10分で完成!
卵を入れるので、マイルドな味になりカドがとれて食べやすくなります。
夕食10分★カリカリ豚と厚揚げ★卵とじ
豚肉をしっかり焼く事で、焼き目が旨味に変化。
厚揚げに旨味を染み込ませます。ご飯が進むおかず、箸が止まらなくなります♪
このレシピの生い立ち
お菓子作りで、卵黄を少しだけ使った余りがあったので、消費したくて作りました。厚揚げも半分残っていました。
フライパン1つで簡単に出来ます♪
疲れていても10分で完成!
卵を入れるので、マイルドな味になりカドがとれて食べやすくなります。
作り方
- 1
厚揚げを食べやすくカット
フライパンにこめ油を熱し豚バラを焼く（触らない）
-
- 2
厚揚げも加える
※を入れたら混ぜ合わせる
-
- 3
卵を割り入れ、混ぜて出来上がり♪
ゴマ油かラー油を
かけてください。 -
- 4
パラパラ緑のものを振りかけると、一気に華やかさが増します～♡
-
コツ・ポイント
醤油は入れすぎると、塩分を感じてしまうので、控え目に入れましょう。
オイスターソースも、入れ過ぎ注意、もし、入れすぎて塩辛くなったら、卵をもう一つ入れるとマイルドになります。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
絶賛☆白菜と厚揚げピリ辛卵とじ☆節約弁当 絶賛☆白菜と厚揚げピリ辛卵とじ☆節約弁当
時差夕食にオススメなおかずですレンジで温めなおしても、ふわふわ美味しいですし、冷蔵庫で冷たくして出しても最高です今は寒いので、レンチンしましたが、作りたてのように柔らかく、時間が経ってもおいしいので気に入っていますタバスコは緑色が少し酸味があり、めっちゃオススメこの卵とじには、タバスコが合う!家族の箸が止まらない…ご飯がススムおかずです特別な材料もなく、家にアルモンデ作れて、節約おかずです冷めても超絶旨なのでお弁当にも◎#クックパッドアンバサダー2024
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623187
