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中学いも

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

さつまいもがあったら絶対作って欲しい!
このレシピの生い立ち
大学芋をもっと手軽に作りたかったので

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大学芋をもっと手軽に作りたかったので

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材料

  • さつまいも 250g
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 片栗粉 15g
  • 揚げ油
  • 黒胡麻
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5~2㎝の角切りにする

  2. 2

    水にさらして水気を切る

  3. 3

    ビニール袋に入れて片栗粉をまぶし、170℃の油で5~6分揚げる

  4. 4

    フライパンにみりんと砂糖、塩を入れて煮詰める

  5. 5

    とろみが出て飴状になってきたら黒胡麻と
    ③を入れて絡めれば完成

コツ・ポイント

https://youtu.be/YUTYhX0NKfg
YouTubeに詳しくアップしています

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料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369
2023/10/17 11:01に公開
YouTubeでも詳しく解説しています▶▶▶【料理教室のBonちやん】で検索してね♪試行錯誤しながら日々料理をしています!料理がもっと楽しくラクになりますように♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋

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