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炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯
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炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

味付けは白だしと本みりん！炊飯器に入れたらスイッチを押すだけ。素材の旨味が口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
直売所で紫薩摩芋を見つけたので、新米と合わせて炊き込みご飯に。紫薩摩芋は甘い品種ではないので、本みりんで甘さと旨味をプラスしました。

味付けは白だしと本みりん！炊飯器に入れたらスイッチを押すだけ。素材の旨味が口の中に広がります。
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まんまるらあて @mammaruegao

味付けは白だしと本みりん！炊飯器に入れたらスイッチを押すだけ。素材の旨味が口の中に広がります。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 水 2合分
  • 紫薩摩芋 1本（２００ｇ）
  • ☆白だし 大さじ２
  • ☆本みりん 大さじ２
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って2合分の水加減で30分吸水。

    • 炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    吸水が終わったら、大さじ4杯分の水を捨て、☆を入れて混ぜる。

    • 炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    一口大に切った薩摩芋をのせる。
    普通に炊く。

    • 炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらできるだけ薩摩芋を崩さないようにサックリ混ぜる。

    • 炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    ゴマを振って完成。

    • 炊飯器で　紫薩摩芋の炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

炊くときに
薩摩芋は混ぜないで
のせておくだけ！がポイントです。
（炊き込みご飯は全般的にコレがポイント）
お米が炊きムラなく
ふっくら仕上がるよ～

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2023/10/21 01:27に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 米

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