耐熱コップに水と紫芋粉末、ゼラチンを入れてふやかしておきます

ボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます。

低速でOKです。
白っぽくなったら砂糖を２．３回に分けていれてメレンゲを作ります。（お子様の好きなメレンゲタイム）

耐熱コップのふやかしたゼラチンたちをレンジで３０秒加熱し溶かしたら、熱いままメレンゲに入れます。

（温めた紫芋ゼラチン）

ここにレモン汁も入れます。紫芋と化学反応して、ムラサキからピンク色に！

ハンドミキサーでよく泡立てて、クッキングシートを敷いたタッパーなどの方へ流して１時間ほど冷蔵庫で冷やします。

できあがり◎
色付きの手作りマシマロの出来上がりです！コーンスターチやココアをまぶします。

粉末だからこそできる野菜フレーバーのマシマロ！！特別なおやつですよ＾＾
お子さんも自分でマシマロができることに大喜び！