シソで隠し味★和風豚丼

Name: シソで隠し味★和風豚丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（バラ） 170gくらい; 玉ねぎ 1/2個; にんにくの芽 1袋; シソ 10枚くらい; ご飯 1.5合; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 白だし 大さじ1; 味覇 3センチ; しょうが 2センチ; にんにく 2センチ; ごま油 適量

ヨヨヨッキー @cook_40426899

フライパン１つで、野菜と豚肉焼いたら、あとはテリ材料を全部入れて軽く煮るだけ！
時短で美味しい丼が早く食べられます★
このレシピの生い立ち
前に作った豚テリスタミナ丼を応用して、シソ使って豚丼が食べたく

シソで隠し味★和風豚丼

ヨヨヨッキー @cook_40426899

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材料

2人分

豚肉（バラ） 170gくらい
玉ねぎ 1/2個
にんにくの芽 1袋
シソ 10枚くらい
ご飯 1.5合
《テリ材料》
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
白だし大さじ1
味覇 3センチ
しょうが 2センチ
にんにく 2センチ
ごま油適量

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作り方

1

にんにくの芽を４センチずつ切り、先に炒めてお皿によけておく
2

ごま油をひき、みじん切りした玉ねぎを炒める
3

２に豚肉を入れて全体的に色が変わるくらい炒める
4

3に調味料を入れていく
（醤油・みりん・酒・味覇・白だし・しょうが・にんにく）
5

テリっとするまで、グツグツ煮込む
煮込みの最後の方に先に焼いておいたにんにくの芽を入れる
6

どんぶりにご飯をよそい、細切りしたシソをしきつめ、上から豚テリを盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

にんにくの芽はシャキッと食感を残したいので、別に焼いておいて、煮込みの最後に入れる

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つくれぽ

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ヨヨヨッキー @cook_40426899

2023/10/13 13:27に公開

仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪

このレシピのキーワード

豚丼大葉豚肉にんにくの芽にんにく酒玉ねぎご飯しょうが

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