冷凍の肉団子を茹でます。

茹でてる間に、薄力粉と強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れて、泡立て器で混ぜます。

混ざったらその中に茹で汁を入れ混ぜます。
耳たぶの硬さくらいが、ベストです。茹で汁は調節しながら入れて下さい。

一塊になったら、12等分して下さい。

茹でた肉団子はお湯からザルにあげて、オイスターソースとごま油と絡めます。

絡めた肉団子を生地で包んで蒸し器で10〜15分くらい蒸したら完成。