八宝菜じゃなくて三宝菜？
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
中華味の肉野菜炒め。
八宝菜みたいな味かなー（イメージです）
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜、人参だけしかなかったので。
ピーマンときのこがあれば彩りがよいですねー
白菜の代わりにキャベツでも美味しいですよ。
八宝菜じゃなくて三宝菜？
中華味の肉野菜炒め。
八宝菜みたいな味かなー（イメージです）
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜、人参だけしかなかったので。
ピーマンときのこがあれば彩りがよいですねー
白菜の代わりにキャベツでも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切り
にんにくはみじん切りか薄切り
白菜はざく切り
茎の方と葉のほうでざっくり分けておく。 - 2
ごま油を引いたフライパンでにんにくを軽く炒めから
肉を入れてしっかりめに塩胡椒。 - 3
お肉の色が変わったらにんじんを入れる。
油が回ったら白菜の茎の方を先に入れて軽く炒め合わせる。 - 4
葉の方を入れてお酒（大さじ1〜2）をかけて
蓋をする。1分くらいすると嵩が減って混ぜやすくなります^_^ - 5
野菜からも水分が出ますが、少し水を入れると野菜にも火が入りやすいです。※12月追記
- 6
★印ので味付けをして、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
とろみをつける前は、ちょっと味濃いめが良いです。
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