豚肉と細切り野菜のカレー炒め
直ちゃん先生 @cook_40062765
カレー風味に味付けしたお肉が細切り野菜と絡みます。パクパクお箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあるので活用した料理にしました
豚肉と細切り野菜のカレー炒め
カレー風味に味付けしたお肉が細切り野菜と絡みます。パクパクお箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあるので活用した料理にしました
アプリでひらく作り方
- 1
ロース肉には下味の調味料を入れて混ぜ合わせたら10分程度おいておきます。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、写真の様に切ります。厚さは7mm位です。切ったら水に5分程度つけておきます。
-
- 3
じゃがいもを水からあげてお皿にのせて軽くラップをかけます。
レンジ(うちは600w)で5分加熱します。 - 4
ピーマンは写真の様に切ります
-
- 5
味付けしたお肉に片栗粉を入れて混ぜます
-
- 6
フライパンにサラダ油をひき、オイスターソースを入れて肉を炒めます。
- 7
肉に火が通ったら、じゃがいもとピーマンを入れて3分程度炒めます。塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジで加熱しておきます。火の通ったお肉に混ぜ合わせたら味を整えて出来上がります。時短でじゃがいもの形が崩れることなくきれいに仕上がります。
豚肉はこま切れでも大丈夫ですよ。
つくれぽ
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