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切り干し大根でかさ増し！牛肉蓮根しぐれ煮
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切り干し大根でかさ増し！牛肉蓮根しぐれ煮-レシピのメイン写真

切り干し大根でかさ増し！牛肉蓮根しぐれ煮

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

王道の甘辛味！よ〜く味のしみた切り干し大根がおいしいです♩
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので牛肉と合わせてしぐれ煮に。乾物はあると助かる食材♩合わせやすいのも嬉しいです＾＾

王道の甘辛味！よ〜く味のしみた切り干し大根がおいしいです♩
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので牛肉と合わせてしぐれ煮に。乾物はあると助かる食材♩合わせやすいのも嬉しいです＾＾

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切り干し大根でかさ増し！牛肉蓮根しぐれ煮

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

王道の甘辛味！よ〜く味のしみた切り干し大根がおいしいです♩
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので牛肉と合わせてしぐれ煮に。乾物はあると助かる食材♩合わせやすいのも嬉しいです＾＾

王道の甘辛味！よ〜く味のしみた切り干し大根がおいしいです♩
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので牛肉と合わせてしぐれ煮に。乾物はあると助かる食材♩合わせやすいのも嬉しいです＾＾

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材料

4人分
  • 牛肉切り落とし 300g
  • 蓮根 150g
  • 切り干し大根 30g
  • ●水 100cc
  • ●醤油 大さじ2と1/2
  • ●砂糖 大さじ1と1/2
  • ●酒 大さじ1と1/2
  • ●生姜（チューブ） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に5分程つけて戻す
    蓮根は皮を剥いて2〜3mm厚さのいちょう切りにして水に晒す

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒める。色が変わってきたら水気を切った蓮根、切り干し大根を加えて炒め合わせる

  3. 3

    全体に油が馴染んだら●を加えてさっと混ぜ合わせて蓋をして中火で5分煮る
    火を止めて全体を混ぜ合わせて出来上がり♩

  4. 4

    「牛肉れんこん」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます＾＾

    • 切り干し大根でかさ増し！牛肉蓮根しぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

∨ 切り干し大根が思いの外水分を吸うので様子を見ながら煮てください♩

∨ 切り干し大根の水気を絞ってザクザク切ってから使うと食べやすいです♩

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2023/10/17 11:41に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 切り干し大根 れんこん 牛細切れ 酒 しょうが

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