キャベツのハニー粒マスタードマリネ

キャベツのハニー粒マスタードマリネ-レシピのメイン写真

キャベツのハニー粒マスタードマリネ

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】はちみつ効果で酸味がまろやかなので、お酢が苦手な方も食べやすいマリネです。そしてたくさんのキャベツの消費にも
このレシピの生い立ち
わが家で作るキャベツのマリネをレシピにしました。

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材料

2～3人分

キャベツ 1/4玉（約300g）
ロースハム 4枚
塩小さじ1/2
●オリーブオイル・はちみつ・粒マスタード各大さじ1
●酢大さじ2
●粗びきこしょう少量

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作り方

1

キャベツは洗って細切りにして、塩をふって少し揉み込み10分置いて水気を絞る。ロースハムは細切りにする。
2

ボウルに●を混ぜ、①を加え良く混ぜ合わせる。
3
YouTube検索窓で「鈴木美鈴　キャベツ　マリネ」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・キャベツに塩をふったら、少ししんなりするまで揉み込むと早くしんなりします。
・キャベツの塩もみ後は、水気をしっかり絞って下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2023/10/17 12:38に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

マリネキャベツハムはちみつ

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