あるもので簡単マロンパイ
ジャイアントレモン @cook_40368107
栗を沢山、茹でたので在庫のあんこと冷凍パイシートで作りました。
大きくて満足感たっぷりです。
このレシピの生い立ち
思い立って作りましたが、秋を感じるお菓子になりました。
今の季節、お店の美味しいマロンパイがありますが、自家製も甘さ控えめで中々美味しいと思います。
あるもので簡単マロンパイ
栗を沢山、茹でたので在庫のあんこと冷凍パイシートで作りました。
大きくて満足感たっぷりです。
このレシピの生い立ち
思い立って作りましたが、秋を感じるお菓子になりました。
今の季節、お店の美味しいマロンパイがありますが、自家製も甘さ控えめで中々美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた栗の中身をスプーンで取り出し、鍋に入れる。牛乳・水を加えてある程度柔らかくなるまで煮る。
- 2
煮汁ごとミキサーにかけてペーストにする。鍋に戻し、砂糖・バターを加えて煮詰めて栗餡を作る。トレーにうつして冷ます。
-
- 3
ひとつのトレーの栗餡を8個に分けて、あんこをのせる。もうひとつのトレーの栗餡を上からのせる。
-
- 4
あんこを包むように丸める。解凍した冷凍パイシートで閉じ口を下にして包む。
卵の黄身を水で少し薄めて刷毛で上に塗る。 -
- 5
予熱した200℃のオーブンで、25分～30分焼き、網にのせて冷ます。
-
- 6
中が栗餡とあんこで二層になる。
-
コツ・ポイント
生栗をむいてから茹でてもOkです。
茹で栗があまってしまったら、是非お試しください。
栗を牛乳で煮るときに、水も入れてある程度柔らかくしたほうが、ミキサーにかけたときに良い栗餡ができます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624959
