簡単おかず・・・ロールキャベツ

クック1KGOYQ☆ @cook_40425747
コンソメと塩のみ
素材の味をそのまま味わう簡単サッパリ料理。
このレシピの生い立ち
以前はひき肉に味をつけていましたが、めんどくさくなり、この方法となりました。
疲れて手抜きするときによく作る料理です。
簡単おかず・・・ロールキャベツ
コンソメと塩のみ
素材の味をそのまま味わう簡単サッパリ料理。
このレシピの生い立ち
以前はひき肉に味をつけていましたが、めんどくさくなり、この方法となりました。
疲れて手抜きするときによく作る料理です。
作り方
- 1
キャベツを柔らかくなるまで茹でます。
- 2
柔らかく茹であがりましたら、ザルに上げてお湯切りながら、粗熱をとります。
- 3
ひき肉は、味付けしないので、軽く形を作り、粗熱が取れたキャベツに包み巻いていきます。
- 4
巻き終わりを下にして、フライパンに並べていきます。
- 5
巻き終わりましたら、水を加えて火をつける。
- 6
沸騰しましたら、コンソメを入れ、塩で味付けします。
- 7
お肉に火が通るまで煮込んだら完全。
コツ・ポイント
ロールキャベツには、味付けしないため、汁の味付けを濃いめにするといいかもしれません。
ひき肉は、豚のみはアッサリ、混合はコッテリ。
ハンバーグの種を使うことも可能。
バジル、パセリをふりかけると見栄え綺麗。
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