レンジで簡単！きなこもち
小腹がへったときのうれしいおやつ！しっかりめの固さで食べ応えあり。常温で大丈夫なのでお菓子の持ち寄りにも♪
このレシピの生い立ち
桔梗信玄餅が大好きすぎて、なんとか海外でも食べられないからといろいろ試しました！
きなこと黒蜜は海外へいくときの必携アイテムになっています♪アイスやホットケーキなど何にかけてもマチガイナイです！！あんこより楽に和風スイーツができて優秀◎
レンジで簡単！きなこもち
小腹がへったときのうれしいおやつ！しっかりめの固さで食べ応えあり。常温で大丈夫なのでお菓子の持ち寄りにも♪
このレシピの生い立ち
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きなこと黒蜜は海外へいくときの必携アイテムになっています♪アイスやホットケーキなど何にかけてもマチガイナイです！！あんこより楽に和風スイーツができて優秀◎
作り方
- 1
中華食材店で売っている”Glutinous rice flour”が白玉粉らしいです。現地調達できるのありがたい！
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- 2
★の材料をレンジ可のタッパーに入れて、だまにならないようにしっかり混ぜる。
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- 3
タッパーのふた(ふたレンジ可の場合)もしくはラップをしてレンジで1分。(海外のレンジなのでW数がよくわからず…)
- 4
部分的に固まって透明になっているような状態になります。
均一になるように全体を混ぜて、追加でレンジ1分。 -
- 5
全体がおもちになっていればOK!
液体の部分が残っていたら追加でレンジを少しずつかける。 -
- 6
バットなどにきなこを敷いて、おもちを取り出してのせる。
とても熱いので注意！！ -
- 7
上にもきなこをまぶして、スプーンで上から押して厚さ1センチくらいまでのばしていく。
-
- 8
粗熱がとれて触れるようになったら、包丁でひとくちサイズにカット。
断面にもきなこをまぶしておくとくっつきません♪ -
- 9
黒蜜をかけてできあがり！
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コツ・ポイント
タッパーがおもちでべたべたになってはしまいますが、お湯につけておけば柔らかくなって楽に落とせます(^^)
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