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【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ
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【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ-レシピのメイン写真

【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ

ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470

具材を切ったらあとは炊飯器にお任せ!ホホホタケのコリコリ食感にカレー味がマッチしてお年寄りもパクパク食べられます♪

このレシピの生い立ち
ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪

【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】
https://amzn.asia/d/hYt78ZD

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ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470

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材料

2人分
  • 米 1合
  • ホホホタケ 40g(2分の1パック)
  • ツナ水煮 30g
  • 人参 3分の1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • ピーマン 1個
  • A.水 150ml
  • A.コンソメ 小さじ2
  • A.カレー粉 小さじ1
  • A.塩 ひとつまみ
  • パセリ ひとつまみ
  • 粉チーズ ひとまわし
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作り方

  1. 1

    米をとぎ内釜に入れておく。

    • 【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ作り方1写真
  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

    • 【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ作り方2写真
  3. 3

    人参は皮あり、ピーマンはまるごとでOK!気になる方は皮や種を取ってください。

  4. 4

    ホホホタケは一口大に手でほぐしておく。

    • 【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ作り方4写真
  5. 5

    内釜にA、野菜、ツナ、ホホホタケを入れ、全体を混ぜてから通常通り炊飯する。

    • 【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ作り方5写真
  6. 6

    炊けたら切るように混ぜて器に盛り、お好みでパセリと粉チーズを振って完成。

    • 【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ作り方6写真

コツ・ポイント

ツナの水気は切らなくてOKです!ホホホタケに味が染み込むように、具材は混ぜてから炊飯してください♪

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ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470
2023/10/10 00:48に公開
その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。ここではそんな幻の〝ホホホタケ〟を使った素敵なレシピをご紹介していきます。お買い求めはAmazonから↓https://amzn.asia/d/hYt78ZD
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このレシピのキーワード

カレー ピラフ ツナ にんじん ピーマン カレー粉 玉ねぎ 米

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