【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ

【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ-レシピのメイン写真

【シニア向け】ホホホタケのカレーピラフ

ホホホタケ @cook_40411470

具材を切ったらあとは炊飯器にお任せ！ホホホタケのコリコリ食感にカレー味がマッチしてお年寄りもパクパク食べられます♪

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ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪

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材料

2人分

米 1合
ホホホタケ 40g（2分の1パック）
ツナ水煮 30g
人参 3分の1本
玉ねぎ 4分の1個
ピーマン 1個
A.水 150ml
A.コンソメ小さじ2
A.カレー粉小さじ1
A.塩ひとつまみ
パセリひとつまみ
粉チーズひとまわし

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作り方

1
米をとぎ内釜に入れておく。
2
人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
3

人参は皮あり、ピーマンはまるごとでOK！気になる方は皮や種を取ってください。
4
ホホホタケは一口大に手でほぐしておく。
5
内釜にA、野菜、ツナ、ホホホタケを入れ、全体を混ぜてから通常通り炊飯する。
6
炊けたら切るように混ぜて器に盛り、お好みでパセリと粉チーズを振って完成。

コツ・ポイント

ツナの水気は切らなくてOKです！ホホホタケに味が染み込むように、具材は混ぜてから炊飯してください♪

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ホホホタケ @cook_40411470

2023/10/10 00:48に公開

その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。ここではそんな幻の〝ホホホタケ〟を使った素敵なレシピをご紹介していきます。お買い求めはAmazonから↓https://amzn.asia/d/hYt78ZD

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このレシピのキーワード

カレーピラフツナにんじんピーマンカレー粉玉ねぎ米

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