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おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ
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おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ-レシピのメイン写真

おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

おだしだけで豆乳のコクとスパイスでとってもおいしいスープパスタになります。
このレシピの生い立ち
豆乳うどんをパスタに変えておいしく食べたいと思い、考えました。

おだしだけで豆乳のコクとスパイスでとってもおいしいスープパスタになります。
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おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

おだしだけで豆乳のコクとスパイスでとってもおいしいスープパスタになります。
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材料

2人分
  • A玉ねぎ 1個
  • Aにんじん 1本
  • A水 350cc
  • A顆粒だし 大2
  • ハリッサ 大1〜2
  • 豆乳 200cc
  • パスタ 200g
  • じゃがいも 1個
  • オクラ 4本
  • プチトマト 適量
  • アスパラガス 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    Aを圧力鍋で加熱します。
    残りのじゃがいも、玉ねぎはレンジアップし、アスパラガスとオクラ2本は軽く茹でます。

    • おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ作り方1写真
  2. 2

    1からにんじんだけ取り出し、深いフライパンに入れ、オクラ残り2本を輪切りも入れ、

    • おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ作り方2写真
  3. 3

    ハリッサを加えて沸騰させないように温めます。

    • おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ作り方3写真
  4. 4

    一旦、野菜を3のスープに浸し、温めます。その間にパスタを茹でます。

    • おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ作り方4写真
  5. 5

    器に1人分パスタを入れて、スープをかけてから具材をバランス良く盛り付けて完成です。

    • おだしdeスパイシー豆乳スープパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

輪切りのオクラが入ることでとろみが加わります。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2023/10/17 14:25に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

スープスパ 豆乳 オクラ パスタ にんじん アスパラ じゃがいも ミニトマト 玉ねぎ

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