「減らソルト」ツナとナスのトマト煮
志木市（埼玉県） @cook_40306233
簡単に野菜とたんぱく質が同時に摂れる一品です。忙しい朝にぴったり！食塩相当量は一人分で0.2gです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が考案した減らソルトレシピです。手間をかけずに野菜を多く摂れるメニューを考えました。
「減らソルト」ツナとナスのトマト煮
簡単に野菜とたんぱく質が同時に摂れる一品です。忙しい朝にぴったり！食塩相当量は一人分で0.2gです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が考案した減らソルトレシピです。手間をかけずに野菜を多く摂れるメニューを考えました。
作り方
- 1
なすをいちょう切りにする。
ツナ缶は缶汁を軽く切っておく。 -
- 2
オリーブオイルをひいた鍋になす・にんにくを入れ、全体に火が通るまで炒める。
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- 3
ツナとトマト缶を入れ、トマトをつぶしながら熱し水分を飛ばす。
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- 4
皿にのせ、パルメザンチーズをのせる。
コツ・ポイント
トマト缶はホールを使用しているため、食べやすいようにつぶすことがオススメです。パルメザンチーズをかけすぎると食塩相当量が上がってしまうため注意です。
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