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簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん
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簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん-レシピのメイン写真

簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

カレーのスパイスが九条ネギの甘みと混じり合い、うどんに絡みつきます。いつものカレールーと麺つゆで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
簡単にカレーうどんが食べたい。

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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 九条ネギ 4〜5本
  • 牛バラ切り落とし 50〜70g
  • 胡椒 適宜
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  • カレールー 1皿分
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    九条ネギを大きく斜めにカットする。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱した鍋で牛バラ切り落とし肉を胡椒を振って軽く炒める。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    九条ネギを加えて軽く炒める。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    麺つゆ、水を加えて煮立たせる。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方4写真
  5. 5

    冷凍うどんを投入。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方5写真
  6. 6

    麺がほぐれてきたら刻んだカレールーを加えて火を止めて1分ほど置く。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方6写真
  7. 7

    再度火をつけてとろみが出るまで煮れば出来上がりです。

    • 簡単・九条ネギたっぷりのカレーうどん作り方7写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/10/21 11:04に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

カレー うどん 冷凍うどん 京ねぎ 牛バラ肉

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