【桜の聖母短大】ふくしま野菜の卵パイ
ふくしま未来レシピ @cook_40426923
ピーマン、トマトの県産野菜をたっぷり使用していることから、ビタミンAやビタミンCがたっぷり摂取できます。
このレシピの生い立ち
【1個あたり】約641kcal たんぱく質35.8g 脂質43.4g
炭水化物30.4g 食物繊維3.5g 塩分2.4g
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。
【桜の聖母短大】ふくしま野菜の卵パイ
ピーマン、トマトの県産野菜をたっぷり使用していることから、ビタミンAやビタミンCがたっぷり摂取できます。
このレシピの生い立ち
【1個あたり】約641kcal たんぱく質35.8g 脂質43.4g
炭水化物30.4g 食物繊維3.5g 塩分2.4g
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは4等分に切り、ピーマンは細かい角切りに、ねぎは小口切り、ちくわは5mm 程度の輪切り、ベーコンは細かく切る。
- 2
フライパンにベーコンを入れ、炒める。野菜を入れ、塩・こしょうを入れ炒める。
- 3
容器に解凍したパイシートを敷き、ツナをひいて、ちくわを並べ、②を入れる。
- 4
卵を溶いて、③に流し入れる。
- 5
チーズをのせ、200Wのオーブンで10分焼く。取り出して粗熱が取れたら600Wのレンジで3分加熱する。
コツ・ポイント
ビタミンCは、このパイ1個で、1日の必要量の約85％を摂ることができます。（成人の推奨量は100mg）ツナ、ちくわ、卵も使っているので、良質のたんぱく質もたっぷり含まれています。
つくれぽ
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