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あさりのぬた
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あさりのぬた-レシピのメイン写真

あさりのぬた

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

いつもイカで作るぬたをあさりで作りました！
手軽でおいしいです！
このレシピの生い立ち
いつもイカで作っているぬた。
あさりで食べたくなったので作りました！

いつもイカで作るぬたをあさりで作りました！
手軽でおいしいです！
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いつもイカで作っているぬた。
あさりで食べたくなったので作りました！

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

いつもイカで作るぬたをあさりで作りました！
手軽でおいしいです！
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いつもイカで作っているぬた。
あさりで食べたくなったので作りました！

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いつもイカで作っているぬた。
あさりで食べたくなったので作りました！

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材料

  • わけぎ 2束
  • ★白味噌 大2
  • ★酢 大1·1/2
  • ★砂糖 大1
  • ★辛子 5cm
  • あさりの剥き身 ２０個くらい
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作り方

  1. 1

    わけぎは茹でて水気を切り、３ｃｍ程に切って冷ます
    あさりは酒蒸しにする

    • あさりのぬた作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料をよく混ぜ合わせる

    • あさりのぬた作り方2写真
  3. 3

    ２にあさりとわけぎを加えよく混ぜ合わせる

    • あさりのぬた作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付ければ完成！

    • あさりのぬた作り方4写真

コツ・ポイント

わけぎの水分はしっかり絞ってください。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/11/02 07:19に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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このレシピのキーワード

わけぎ アサリ 白みそ

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