絹厚揚げは網焼きしておく。

細うどんは袋の上部を切り、レンチンを2分。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイル・おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を入れ、しばらくおく。

細うどんをスキレットに入れ、ほぐしつつアヒージョ・オイルになじませる。

絹厚揚げをうどんの上に載せ、9等分し、焼き肉のタレを回しかける。おろしわさびを載せておく。

最後に辛子明太子を加えて、完成。