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ビーツクリーム
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ビーツクリーム-レシピのメイン写真

ビーツクリーム

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

着色料を使わないで綺麗な色がでます
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ビーツの土臭さを取るため色々試してみました。

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soreyu229
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材料

  • ビーツ 小
  • 砂糖 お好み
  • サーワクリーム 80g
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作り方

  1. 1

    ビーツの皮を剥き一晩水につけておき

    • ビーツクリーム作り方1写真
  2. 2

    ビーツをすりおろしサーワクリームと3対7の割合ぐらいで混ぜる3がビーツ7サーワクリーム

    • ビーツクリーム作り方2写真
  3. 3

    サーワクリームに酸味が良い方はそのまま甘みがほしい方は砂糖を加える

    • ビーツクリーム作り方3写真
  4. 4

    塩見を足すとドレッシングにもなります。

  5. 5

    ※アルミホイル包み焼いてからすりおろしも出来ます。

  6. 6

    サワークリームよりマスカルポーネだとお砂糖を入れなくっても美味しいです

    • ビーツクリーム作り方6写真
  7. 7

    クリームチーズとも相性が良いです

コツ・ポイント

ビーツ土臭さを取るため水に一晩つける
ビーツは少なめでサーワクリームを多め

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soreyu229
soreyu229 @cook_40182997
2023/10/30 12:09に公開
野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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ビーツ

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