トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
nana_life @cook_40278274
家でも食べますが、キャンプやBBQのおつまみに作って持って行きます。白ワインビネガーを入れることで味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
洋風のおつまみとしてよく作ります
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
家でも食べますが、キャンプやBBQのおつまみに作って持って行きます。白ワインビネガーを入れることで味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
洋風のおつまみとしてよく作ります
作り方
- 1
トマトを薄切りにし、モッツァレラチーズも薄切りにして、交互に並べる
- 2
ボールに、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁（ポッカレモン）、塩、胡椒を入れて、よく混ぜる
- 3
1の上に2をかけてる
- 4
お好みで、乾燥バジルやフレッシュバジルをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
1時間くらい冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んで美味しくなります。
パンに乗せても美味しいです★
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