さつま芋の皮をむき、１センチの輪切りにして水にさらす。

1を柔らかくなるまで鍋で湯掻く。

さつま芋は温かいうちに、砂糖、牛乳、バター、バニラエッセンスと混ぜ合わせる。

ミキサーで簡単にまぜあわせれます。
無い方はヘラ等で混ぜてください。水分が多めの時は火にかけて飛ばしてください。

出来上がったものに、たまごを塗り200℃で15～20分焼く
＊小さく丸めて銀カップに入れて焼くと良いです。

トップ画の写真はZiplocに入れて冷凍保存したものです^^;