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給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも
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給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも-レシピのメイン写真

給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

「秋の香り」→さつまいもときのこ類を入れました。きのこは、しめじやエリンギ、しいたけなど、お好きなものを使ってください。

このレシピの生い立ち
定番のホワイトシチューを季節の美味しい食材でアレンジです。

「秋の香り」→さつまいもときのこ類を入れました。きのこは、しめじやエリンギ、しいたけなど、お好きなものを使ってください。

このレシピの生い立ち
定番のホワイトシチューを季節の美味しい食材でアレンジです。

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給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

「秋の香り」→さつまいもときのこ類を入れました。きのこは、しめじやエリンギ、しいたけなど、お好きなものを使ってください。

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定番のホワイトシチューを季節の美味しい食材でアレンジです。

「秋の香り」→さつまいもときのこ類を入れました。きのこは、しめじやエリンギ、しいたけなど、お好きなものを使ってください。

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材料

2人分
  • ベーコン 2枚
  • たまねぎ 1/2個
  • えのきたけ 1袋
  • マッシュルーム 7個
  • さつまいも 中1個
  • にんじん 2㎝
  • 水 450cc
  • ホワイトルゥ お玉2杯
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少量
  • 顆粒コンソメ 8g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは2㎝幅、たまねぎ・きのこ類はスライス、さつまいもは2㎝角、にんじんはいちょう切りにする。

    • 給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも作り方1写真
  2. 2

    油でベーコン、たまねぎを軽く炒め。

    • 給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも作り方2写真
  3. 3

    さらに、にんじん、さつまいも、きのこ類と水を加え具材に火が通るまでまで煮る。

    • 給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも作り方3写真
  4. 4

    ホワイトルゥ、調味料で味を整えて完成。

    • 給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも作り方4写真
  5. 5

    海藻サラダ(レシピID 21629591)と組み合わせて給食セットです♪

    • 給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも作り方5写真
  6. 6

    ホワイトルゥ(レシピID 21629597)は手作りですが、面倒だなぁ〜と思われる方は市販の
    ホワイトソースを上手に活用!

    • 給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも作り方6写真

コツ・ポイント

優しい味のシンプルなシチューです。粉チーズをふったり、生クリームを加えて濃厚なオリジナルに仕上げてくださいね。

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ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
2023/10/31 20:52に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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このレシピのキーワード

シチュー えのき さつま芋 にんじん ベーコン マッシュルーム 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627158
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