給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも

ゆーこ❤︎ @cook_40427945
「秋の香り」→さつまいもときのこ類を入れました。きのこは、しめじやエリンギ、しいたけなど、お好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
定番のホワイトシチューを季節の美味しい食材でアレンジです。
給食の「秋の香りシチュー」♡きのこ&いも
「秋の香り」→さつまいもときのこ類を入れました。きのこは、しめじやエリンギ、しいたけなど、お好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
定番のホワイトシチューを季節の美味しい食材でアレンジです。
作り方
- 1
ベーコンは2㎝幅、たまねぎ・きのこ類はスライス、さつまいもは2㎝角、にんじんはいちょう切りにする。
- 2
油でベーコン、たまねぎを軽く炒め。
- 3
さらに、にんじん、さつまいも、きのこ類と水を加え具材に火が通るまでまで煮る。
- 4
ホワイトルゥ、調味料で味を整えて完成。
- 5
海藻サラダ(レシピID 21629591)と組み合わせて給食セットです♪
- 6
ホワイトルゥ(レシピID 21629597)は手作りですが、面倒だなぁ〜と思われる方は市販の
ホワイトソースを上手に活用!
コツ・ポイント
優しい味のシンプルなシチューです。粉チーズをふったり、生クリームを加えて濃厚なオリジナルに仕上げてくださいね。
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