玉葱を薄切りにする

鍋に水と玉葱を入れ火に掛ける

麺つゆ、味醂、砂糖を加え煮る

一口サイズに切った鶏肉を加え煮る

鶏肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加える

煮込みとろみを付ける

ゆっくりかき混ぜながら溶き卵を流し入れかき玉子を作る

かき玉が出来た状態

火を止め食べる直前に三つ葉を入れる

丼にごはんをよそい掛ければ三つ葉たっぷり親子丼の出来上がり