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エレファントイヤーブレッド
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エレファントイヤーブレッド-レシピのメイン写真

エレファントイヤーブレッド

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

ゾウの耳のような生地を重ねたようなパンだから　エレファントイヤーブレッドなんだって！かぼちゃみたいでハロウィンにオススメ
このレシピの生い立ち
かぼちゃみたいな形で可愛かったので　ハロウィンのプレゼントに！

ゾウの耳のような生地を重ねたようなパンだから　エレファントイヤーブレッドなんだって！かぼちゃみたいでハロウィンにオススメ
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かぼちゃみたいな形で可愛かったので　ハロウィンのプレゼントに！

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

ゾウの耳のような生地を重ねたようなパンだから　エレファントイヤーブレッドなんだって！かぼちゃみたいでハロウィンにオススメ
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かぼちゃみたいな形で可愛かったので　ハロウィンのプレゼントに！

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材料

18cmケーキ型
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 18g
  • 塩 3g
  • 無塩バター 18〜20g
  • 牛乳 175cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    パンの生地は捏ねて(ホームベーカリーでも手捏ねでも)1次発酵　40℃45分くらい

  2. 2

    空気抜きして12等分してベンチタイム
    丸く成形し直して　型に並べる時　平べったくする。

  3. 3

    ※今回は中にかぼちゃあんを入れました。

    • エレファントイヤーブレッド作り方3写真
  4. 4

    ケーキ型に薄くバターなどを塗り　少しずつ重なるように並べていく。

    • エレファントイヤーブレッド作り方4写真
  5. 5

    2次発酵　35℃40分くらい

    • エレファントイヤーブレッド作り方5写真
  6. 6

    180℃で予熱したオーブンで30分くらい焼く。途中焼き色がつきすぎるようならアルミホイルを被せて。

  7. 7

    今回焼く前にバターを散らして乗せました。いい香りー♪

    • エレファントイヤーブレッド作り方7写真

コツ・ポイント

かぼちゃあんは入れなくても大丈夫。プレーンでもお好きなクリームやりんごソテーなどでも！

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2023/10/23 02:50に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉

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