柑橘とクリーブの発酵ドレッシング

Name: 柑橘とクリーブの発酵ドレッシング
Yield: 150cc分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリーブオイル 50cc; レモン果汁 30cc; オレンジまたは好みの柑橘 1/2個; 塩麹 大さじ2; 味噌 小さじ2

rinrin8 @cook_40055216

味噌と塩麹を使った発酵ドレッシング。
クリーブオイルを使ったオレンジが香る爽やかなドレッシングです。

このレシピの生い立ち
ささみのグリーンサラダに合わせてこのドレッシングを作りました。コクもあり、おかずサラダによくあいます。味噌と塩麹とオレンジ果汁とクリーブオイルの組み合わせで抗酸化作用もうれしい健康ドレッシングです。

味噌と塩麹を使った発酵ドレッシング。
クリーブオイルを使ったオレンジが香る爽やかなドレッシングです。

柑橘とクリーブの発酵ドレッシング

rinrin8 @cook_40055216

味噌と塩麹を使った発酵ドレッシング。
クリーブオイルを使ったオレンジが香る爽やかなドレッシングです。

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材料

150cc分

クリーブオイル 50cc
レモン果汁 30cc
オレンジまたは好みの柑橘 1/2個
塩麹大さじ2
味噌小さじ2

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作り方

1

オレンジは皮をむいて適当な大きさに切る。たねがある柑橘類はタネを除く。
2

すべて材料をミキサーにいれ、攪拌する

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rinrin8 @cook_40055216

2023/10/31 10:54に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

このレシピのキーワード

こうじ味噌柑橘オレンジ

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