作り方
- 1
長ねぎは縦に切りこみを入れ、白い部分は白髪ねぎにする
ねぎの芯と九条ねぎ小口切りにする
にんにくはみじん切りにする - 2
焼きそば麺は６００Wのレンジで１分加熱する
フライパンに油を熱し、焼きそばの麺をほぐしながら炒める - 3
Aとにんにくを加え、水分が飛ぶまで炒める
飾りの九条ねぎを少し取り除け、それ以外のねぎを加えてさっと炒める - 4
ねぎに火が通りすぎないうちに火を止めて盛り付け、飾りの九条ねぎを散らして完成
コツ・ポイント
塩を減らすか入れないで醤油を多めにすれば醤油焼きそばに。
塩を減らして醤油と砂糖を加えずオイスターソースを加えても。
お好みで豚肉や魚介などを加えても。
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