鍋に湯を沸かし、塩を加えて、パスタを表示通りに茹でながら、

フライパンに、オリーブオイル、スライスしたニンニク、椎茸の軸、ソーセージ、コショウを入れ、炒める。

薄切りにしたレンコン、大根、めんつゆを加え、炒める。

お好みの大きさに切った椎茸を加え、炒める。

粒マスタード、醤油、みりん、ハチミツ、黒コショウ、パスタの茹で汁（大さじ１）を加え、具材に火が通るまで炒める。

フライパンの火を止めて、茹で上がったパスタを和えて、出来上がり。