ソフトケール入りたまごサンド。

Name: ソフトケール入りたまごサンド。
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソフトケール 30g; 茹で卵 1個; マヨネーズ 大さじ1〜; 塩、胡椒 少々; バター 適量; 好みのパン 1人分

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

栄養満点のソフトケール入りのたまごサンドイッチ。
このレシピの生い立ち
いつもの卵サンドにソフトケールを加えたら彩りも栄養価もアップするのではと思い作ってみました。

ソフトケール入りたまごサンド。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

1人分

ソフトケール 30g
茹で卵 1個
マヨネーズ大さじ1〜
塩、胡椒少々
バター適量
好みのパン 1人分

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作り方

1
ソフトケールは茎から小口切りにする。耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）に入れてラップをし600wのレンジで1分加熱する。
2
加熱後ソフトケールを端に寄せ、茹で卵の黄身を入れてスプーンで潰しマヨネーズを混ぜる。
3
茹で卵の白身をみじん切りにして加え混ぜる。
4
塩、胡椒で味を整え、パンに塗りやすい硬さになるまでマヨネーズを加える。
5
好みのパンにバターを薄く塗り、④を挟み、食べやすく切る。

コツ・ポイント

ソフトケールは茹でるよりもレンジ加熱の方が水分が出にくくサンドイッチに向いています。ソフトケールは茎まで生でも食べられる柔らかくて癖のないケールです。その他のケールや茎の硬さが気になる場合は葉のみを使用してください。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2023/10/24 11:56に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

たまごサンドゆで卵ケールバター

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