納豆と白菜のねばねばサラダ
たくこの奥さん @cook_40422709
納豆と柔らかい白菜がよく馴染んで美味しいです。ポン酢と梅干しの旨みもよく合います。
このレシピの生い立ち
学校給食で出た納豆サラダ好きだったな…と思い作ってみました。当時はほうれん草とかほかの緑の野菜が使われていた気がする。味は納豆のタレ味だったと認識なのでアレンジしてみました。
納豆と白菜のねばねばサラダ
納豆と柔らかい白菜がよく馴染んで美味しいです。ポン酢と梅干しの旨みもよく合います。
このレシピの生い立ち
学校給食で出た納豆サラダ好きだったな…と思い作ってみました。当時はほうれん草とかほかの緑の野菜が使われていた気がする。味は納豆のタレ味だったと認識なのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
白菜を一口サイズに切り、耐熱皿に入れラップをして2分チンする。
- 2
粗熱を取り、納豆を入れる。
ついてくるタレも入れる。
カラシはお好みで。 - 3
ポン酢とタネをとった梅干しを入れて、がーーーーっと箸で混ぜる。
- 4
器に盛り付けて胡麻をかけたら完成！
コツ・ポイント
ポン酢はゆずポン酢が個人的にお気に入りです。特に旭のやつ。
梅干しはトマト梅やはちみつ梅のような甘めが美味しいです。
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