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ふわっと柔らかつくね
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ふわっと柔らかつくね-レシピのメイン写真

ふわっと柔らかつくね

やっぷ〜食堂
やっぷ〜食堂 @cook_40428132

はんぺんを入れることでフワフワの柔らかいつくねに仕上がります。玉ねぎも入っているので歯ごたえがあり美味しいです！作り置きレシピとしてピッタリです(^^)はんぺんが入っているので数日経ってもフワフワです。

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はんぺんを入れることでフワフワの柔らかいつくねに仕上がります。玉ねぎも入っているので歯ごたえがあり美味しいです！作り置きレシピとしてピッタリです(^^)はんぺんが入っているので数日経ってもフワフワです。

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • はんぺん 1枚
  • パン粉 大さじ2
  • 卵黄 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • タレ【A】
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

    • ふわっと柔らかつくね作り方1写真
  2. 2

    鶏挽肉に塩を少々入れ、粘りが出るまでこねる。

    • ふわっと柔らかつくね作り方2写真
  3. 3

    こねた挽肉に玉ねぎ、はんぺん、パン粉、卵黄を加えてよくこねる。※はんぺんは袋の上から揉んでおくと良いです！

    • ふわっと柔らかつくね作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、③の生地を1口大の大きさに形成してフライパンに並べる。

    • ふわっと柔らかつくね作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き目が着くまでしっかり焼く。

    • ふわっと柔らかつくね作り方5写真
  6. 6

    【A】を加えて煮詰める。

    • ふわっと柔らかつくね作り方6写真
  7. 7

    完成(^^)

    • ふわっと柔らかつくね作り方7写真
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やっぷ〜食堂
やっぷ〜食堂 @cook_40428132
2023/10/28 05:41に公開
料理やお菓子作りが大好きで見返せるように！
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このレシピのキーワード

つくね はんぺん とりひき肉 玉ねぎ 卵黄

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