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たっぷり食べられる切干大根サラダ
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たっぷり食べられる切干大根サラダ-レシピのメイン写真

たっぷり食べられる切干大根サラダ

MellowP
MellowP @cook_40416228

切干大根に下味をつけることで味に深みがある、コクうまサラダです*
このレシピの生い立ち
煮物にしがちな切干大根は、子供達が残しがち。ツナ缶と合わせ、サラダにすることで、子供も食べやすくなりました。たっぷり食べられる『乾物活用』おかずサラダです!

切干大根に下味をつけることで味に深みがある、コクうまサラダです*
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切干大根に下味をつけることで味に深みがある、コクうまサラダです*
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煮物にしがちな切干大根は、子供達が残しがち。ツナ缶と合わせ、サラダにすることで、子供も食べやすくなりました。たっぷり食べられる『乾物活用』おかずサラダです!

切干大根に下味をつけることで味に深みがある、コクうまサラダです*
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材料

  • 切干大根 30g
  • 人参 50g
  • 出し汁 350cc
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 水菜 20g
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作り方

  1. 1

    切干大根を水洗いし、水に浸けてもどしておく

  2. 2

    人参を千切りにする

  3. 3

    ①と②を出し汁400㎖とめんつゆで10分煮る

  4. 4

    ③をザルにあけ、あら熱をとっておく

  5. 5

    余分な油を切ったツナ缶とマヨネーズ大さじ3を絡め、5㎝程に切った水菜を合わせて完成

    • たっぷり食べられる切干大根サラダ作り方5写真
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MellowP
MellowP @cook_40416228
2023/10/24 05:57に公開
Instagram 『mellowpeach_nuts.driedfruit』でも発信しています。健康や美容に良い、ナッツやドライフルーツを主に使った、簡単なレシピを投稿していきます。とにかく簡単で美味しい、そして身体に良いモットーです!!長年、高齢者施設で管理栄養士として働いてきましたが、若い内から身体にいいものを食べて欲しいなという思いでレシピ投稿します。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ 水菜 にんじん

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