・栗の鬼皮と渋皮をむきます。→※参照
・お米をとぎ浸水させ、★の分量の水を取り除き、★と栗を入れて炊飯をスタートします。

玉ねぎはみじんor千切り。
ウインナーは3〜4mm程度の厚さで切る。

フライパンにバターをしき、玉ねぎを透明になるまで炒める。次にウインナーを焼き色が付くまで炒めます。

米が炊けたら、3に投入して炒めます。
ここで栗を食べやすい大きさにしましょう。
最後に塩・こしょうで味を整えて完成です！