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切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ
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切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

乾物活用。ストック出来る材料、切り干し大根と桜えび、冷凍枝豆でサラダにしました。
春らしい桜えびと食べやすくマヨポン味に
このレシピの生い立ち
あと一品を家にある乾物で作ってみました!

乾物活用。ストック出来る材料、切り干し大根と桜えび、冷凍枝豆でサラダにしました。
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切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ

kodomoのおやつ
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乾物活用。ストック出来る材料、切り干し大根と桜えび、冷凍枝豆でサラダにしました。
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材料

  • 切り干し大根 1袋(水切り後100g)
  • 冷凍枝豆 20房80g(50粒)
  • 桜えび 10g
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ゴマ 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根に熱湯をかけ、水洗いする。
    その後、5分水につけ、水切りをする。
    水に浸けすぎると風味が落ちるので注意する。

    • 切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに切り干し大根、剥いた枝豆、桜えびと調味料を入れ混ぜる。

    • 切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ作り方2写真
  3. 3

    出来上がり。

    • 切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ作り方3写真
  4. 4

    調味料は、これを使いました!

    • 切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ作り方4写真
  5. 5

    枝豆は、この量

    • 切り干し大根と桜えび枝豆のマヨポンサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

①の枝豆を熱湯に浸け水洗いする。
5分水に浸ける。
水に浸けすぎる風味が落ちるので注意。

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kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206
2023/10/29 10:51に公開
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞\(^o^)/ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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このレシピのキーワード

切り干し大根 枝豆 サクラエビ ゴマ

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