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限りなく脂質を排除した人参スープ
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限りなく脂質を排除した人参スープ-レシピのメイン写真

限りなく脂質を排除した人参スープ

nomico
nomico @cook_40428179

同居人が長期不在になるため、私大人気の人参スープを自分で作ることになりました。
備忘レシピです。
このレシピの生い立ち
同居人が作る人参スープです。できるだけ脂質を排除しているそうです。熱くても冷たくてもおいしいです。

同居人が長期不在になるため、私大人気の人参スープを自分で作ることになりました。
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このレシピの生い立ち
同居人が作る人参スープです。できるだけ脂質を排除しているそうです。熱くても冷たくてもおいしいです。

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限りなく脂質を排除した人参スープ

nomico
nomico @cook_40428179

同居人が長期不在になるため、私大人気の人参スープを自分で作ることになりました。
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同居人が作る人参スープです。できるだけ脂質を排除しているそうです。熱くても冷たくてもおいしいです。

同居人が長期不在になるため、私大人気の人参スープを自分で作ることになりました。
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同居人が作る人参スープです。できるだけ脂質を排除しているそうです。熱くても冷たくてもおいしいです。

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材料

4人分
  • ブレンダ―もしくはミキサー
  • A
  •  (1)人参 3本
  •  (2)玉ねぎ 3/4個
  •  (3)トマト 1/2個
  •  (4)かぼちゃ 1~2かけ
  •  ブロッコリーの茎 1かけ(あれば)
  • 水 700ml
  • (5)コンソメキューブ 2個
  • 牛乳 50ml
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • マキシマム 少々(あれば)
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作り方

  1. 1

    Aの材料を、煮てブレンダ―でかけやすいサイズに切る。

    • 限りなく脂質を排除した人参スープ作り方1写真
  2. 2

    Aの材料、水、コンソメキューブを入れて煮る。
    (ブレンダ―が材料に負けないぐらいに材料が柔らかくなるまで)

    • 限りなく脂質を排除した人参スープ作り方2写真
  3. 3

    少し冷ます。
    (熱いままだとブレンダ―が壊れるため)

    • 限りなく脂質を排除した人参スープ作り方3写真
  4. 4

    ブレンダ―もしくはミキサーで攪拌し、すべての材料を潰す。
    (長ければ長いほど滑らかになる)

    • 限りなく脂質を排除した人参スープ作り方4写真
  5. 5

    牛乳、塩、胡椒、マキシマムを入れて、再度ブレンダ―攪拌する。

  6. 6

    ここで味見。
    足りないようであれば、塩コショウマキシマム牛乳を入れる。
    牛乳を多く投入すると、よりクリーミーになる。

  7. 7

    完成。

    • 限りなく脂質を排除した人参スープ作り方7写真

コツ・ポイント

・トマトはプチトマトなら3個程度
・材料はだいたい量
・ブロッコリーの茎は味はでないが入れると入れないとで味が違う模様
・マキシマムは入れると味が落ち着く模様
・これより少な目分量だと(1)2(2)1/2(3)1/3(4)1(5)1

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nomico
nomico @cook_40428179
2024/04/04 12:23に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト かぼちゃ にんじん 牛乳 玉ねぎ スティックセニョール

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