限りなく脂質を排除した人参スープ
nomico @cook_40428179
同居人が長期不在になるため、私大人気の人参スープを自分で作ることになりました。
備忘レシピです。
このレシピの生い立ち
同居人が作る人参スープです。できるだけ脂質を排除しているそうです。熱くても冷たくてもおいしいです。
限りなく脂質を排除した人参スープ
同居人が長期不在になるため、私大人気の人参スープを自分で作ることになりました。
備忘レシピです。
このレシピの生い立ち
同居人が作る人参スープです。できるだけ脂質を排除しているそうです。熱くても冷たくてもおいしいです。
作り方
- 1
Aの材料を、煮てブレンダ―でかけやすいサイズに切る。
- 2
Aの材料、水、コンソメキューブを入れて煮る。
(ブレンダ―が材料に負けないぐらいに材料が柔らかくなるまで) - 3
少し冷ます。
(熱いままだとブレンダ―が壊れるため) - 4
ブレンダ―もしくはミキサーで攪拌し、すべての材料を潰す。
(長ければ長いほど滑らかになる) - 5
牛乳、塩、胡椒、マキシマムを入れて、再度ブレンダ―攪拌する。
- 6
ここで味見。
足りないようであれば、塩コショウマキシマム牛乳を入れる。
牛乳を多く投入すると、よりクリーミーになる。 - 7
完成。
コツ・ポイント
・トマトはプチトマトなら3個程度
・材料はだいたい量
・ブロッコリーの茎は味はでないが入れると入れないとで味が違う模様
・マキシマムは入れると味が落ち着く模様
・これより少な目分量だと(1)2(2)1/2(3)1/3(4)1(5)1
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