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柿入りさっぱり酢の物
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柿入りさっぱり酢の物-レシピのメイン写真

柿入りさっぱり酢の物

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
山口県

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天ぷら屋さんの小鉢に柿入りの酢の物が出てきてとても美味しかったので再現してみました

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柿入りさっぱり酢の物

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材料

2〜3人分
  • 柿 1切れ
  • 大根 10cmくらい
  • 人参 3cmくらい
  • きゅうり 1/2本
  • ★すし酢 大1
  • ★酢 大2
  • ★砂糖 小2
  • ★醤油 小2
  • 塩こんぶ 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参、柿は細切りにし、きゅうりはいちょう切りにして、少し塩(分量外)をして5分くらいおく

  2. 2

    ①をよく絞って少し水洗いし、更によく絞る

  3. 3

    ★の材料を入れてよく和える

  4. 4

    仕上げに塩こんぶと炒りごまを散らしさらに混ぜる

  5. 5

    盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜること

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2023/10/29 04:41に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上！今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 にんじん キュウリ 塩こんぶ 柿

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