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ビャンビャン中華そば
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ビャンビャン中華そば-レシピのメイン写真

ビャンビャン中華そば

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

桐生のひもかわうどんで作りました。

このレシピの生い立ち
トンポウロウを作って冷凍庫で保存していたので、関東に行った際購入したひもかわうどんと合わせ、ビャンビャン麺風に仕上げました。

桐生のひもかわうどんで作りました。

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トンポウロウを作って冷凍庫で保存していたので、関東に行った際購入したひもかわうどんと合わせ、ビャンビャン麺風に仕上げました。

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桐生のひもかわうどんで作りました。

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トンポウロウを作って冷凍庫で保存していたので、関東に行った際購入したひもかわうどんと合わせ、ビャンビャン麺風に仕上げました。

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材料

  • ひもかわうどん 120g
  • 出汁の材料
  • 水 400㏄
  • 醤油 大さじ2
  • 中華だし(顆粒) 小さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 清酒 大さじ2
  • トッピングの材料
  • ゆで卵 1/2個
  • 青梗菜 3枚
  • トンポウロウ(レシピID:21462671) 1枚
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作り方

  1. 1

    トッピング材料を用意します。

    • ビャンビャン中華そば作り方1写真
  2. 2

    出汁の材料を合わせ加熱

    • ビャンビャン中華そば作り方2写真
  3. 3

    麺を茹で

    • ビャンビャン中華そば作り方3写真
  4. 4

    出汁と麺を合わせ、具材を乗せて完成です。

    • ビャンビャン中華そば作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • ビャンビャン中華そば作り方5写真

コツ・ポイント

麺を茹でる時間が10分程あるので、この間に具材を用意しましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/11/09 23:16に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 チンゲンサイ うどん

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