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超簡単☆栗しょうがご飯♪♪
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超簡単☆栗しょうがご飯♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆栗しょうがご飯♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

たっぷり生姜を入れて炊いた栗しょうがご飯♪♪さっぱりした味わいの栗しょうがご飯♪♪栗と生姜の相性が抜群です♪♪
このレシピの生い立ち
栗ご飯のレシピをいっぱい作ろうと奮闘中です♪♪少し増えたかなってまだまだ頑張りますよん♪♪いっぱい増やして秋の味覚を楽しめるように♪♪ぜひぜひ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫覗いて見てね〜♪♪

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超簡単☆栗しょうがご飯♪♪

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材料

2合分
  1. 栗 700g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 生姜 60g
  4. 米 2合
  5. 水 3合のおこわの目盛りまで
  6. 酒 50cc
  7. みりん 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    栗を水に1時間冷やします。

    • 超簡単☆栗しょうがご飯♪♪作り方1写真
  2. 2

    栗の底を少し落としたら手で皮を剥き包丁で渋皮を剥いたら水に1時間晒します。

    • 超簡単☆栗しょうがご飯♪♪作り方2写真
  3. 3

    水と酒は栗と油揚げと生姜を入れる前に入れ目盛まで計り炊きます。

    • 超簡単☆栗しょうがご飯♪♪作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら15分間蒸らしてかき混ぜさらに15分間蒸らしたらご飯をよそって栗しょうがご飯のできあがり♪♪

    • 超簡単☆栗しょうがご飯♪♪作り方4写真

コツ・ポイント

栗は冷やしてから皮を剥き渋皮を包丁で剥きます。水に冷やして灰汁をとります。材料をすべて入れ炊飯器で炊きます。水と酒は栗を入れる前に入れ目盛まで計ります。栗は最後に入れます。炊き上がったらしばらくおいて蒸らします。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2023/10/23 23:47に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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