さつまいもは乱切りにし、10分ほど水に晒す。
ザルに上げたら耐熱容器に移し、牛乳100ccを入れ600w10分で加熱する

ザルに上げ余分な牛乳は捨てる。

ボウルに移し、バター、砂糖を加えてマッシャーで潰す。
この辺りでオーブンを200℃に予熱する。

市販のパイ生地を2倍に伸ばし、縦に4分割する。
2を50g乗せて巻く。

紙のカップケーキ容器に入れる。

オーブン200℃15分焼く。焼き色がついたら180に温度を下げ30分焼く。