大根、人参はいちょう切りに。ごぼうは輪切りや食べやすい形に切って水にさらす。

大根、人参、ごぼうを先に分量外の水で茹で始める。(先に鶏肉を炒めてもOK)

大根、人参、ごぼうを茹でている水が減り柔らかくなったら鶏肉を入れて炒める。その間に糸こんを水でゆすぎ食べやすい大きさに。

豆腐、あぶら揚げ、きのこ、糸こんを投入！だしの素一本(８グラム)小さじだと２杯くらいを入れ、具材が崩れないように混ぜる。

水1リットル〜1.5リットルくらい(具材がたっぷりとつかるくらいの水量)を鍋に入れ温めていく！にぼしだしパック3つも鍋へ

沸騰してから5分程待ち、少し弱火にしてから酒お玉で１杯(50ｍｌ程度)醤油はお玉で２杯入れる。

せんべいやひっつみを入れ、柔らかくなるまで煮詰めたら更においしく完成！