さつまいもを茹でるか、レンジで6分加熱し、さつまいもが潰せるぐらいまで火を通します。

さつまいもをボウルに入れてフォークなどを使って潰します。お芋が温かいうちに砂糖とバターを入れて混ぜます。

ベーキングパウダー、卵、黒ごまを入れて混ぜます。

★を3に入れゴムベラでさっくりと混ぜます。

クッキングシートなどをひいた型に生地を流し込みます。

表面を箸などでぐるぐるして平らに整え、型を2、3回床に落として空気を抜きます。

170度に予熱したオーブンで40分焼きます。焼き色が着いてきたらアルミホイルを上にひいて中まで焼きます。