きのことベビーコーンのバルサミコ炒め

朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773

バルサミコ酢の酸味がキノコに合います。
好きなキノコを使って色々楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ベビーコーンが好きすぎて、いろんなパターンを考えている中で思いつきで作ったレシピです。

きのことベビーコーンのバルサミコ炒め

バルサミコ酢の酸味がキノコに合います。
好きなキノコを使って色々楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ベビーコーンが好きすぎて、いろんなパターンを考えている中で思いつきで作ったレシピです。

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. 舞茸 1パック
  3. ベビーコーン 1パック
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ★バルサミコ酢 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1/2
  8. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは、長さを半分に切り縦5mm幅の薄切りにする。舞茸は、手で適当な大きさに割く。ベビーコーンは、斜めに切る。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを入れベビーコーンを入れ軽く炒め、エリンギと舞茸も入れ炒める。

  3. 3

    具材に火が通ってきたら、★の調味料を入れ炒め合わせたら完成。

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朋ちやん
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自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。平日は、会社員として働いていますので、夜中や休日にお料理をして楽しんでます。食べ歩くのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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