丼にタレの材料を合わせておく。
鍋に湯を沸かしておく(ラーメン茹でる用)

ニンニクは潰して薄切りに。
ネギは縦に4つに割り、2cm程度に切る。
ニラはネギの長さに合わせて切る。

ごま油でニンニクを香りが出るまで炒め、ネギとニラを加えてしんなりするまで炒める。
塩とコショウで味を付ける。

丼に熱湯を注ぎ、タレの材料をよく溶かす。
茹でた麺を入れて整える。

3を乗せて完成。