かき揚げ蕎麦定食

かき揚げ蕎麦定食-レシピのメイン写真

かき揚げ蕎麦定食

はじ社長 @cook_40428113

余ってた玉ねぎと桜えび･ニラでかき揚げと、リピ買い中の業務スーパーの鮪のたたきで簡単定食。
このレシピの生い立ち
忙しい日の救世主！業務スーパーの海鮮物［冷凍］は＋麺類で時短が必要な日に。

余ってた玉ねぎと桜えび･ニラでかき揚げと、リピ買い中の業務スーパーの鮪のたたきで簡単定食。
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余ってた玉ねぎと桜えび･ニラでかき揚げと、リピ買い中の業務スーパーの鮪のたたきで簡単定食。
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材料

はじ社長1人分

蕎麦 1袋
玉ねぎ･桜えび･ニラ適量
小麦粉･水適量
☆水 350ml
☆削り節粉小さじ1/2
☆いりこ･昆布顆粒だし小さじ1
☆減塩醤油大さじ1.5
☆みりん大さじ1
白ご飯 200g
刻み海苔適量
鮪のたたき［業務スーパー］ 30g〜40g
減塩醤油･わさび適量

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作り方

1

かき揚げの材料を全部混ぜて、油で揚げる。
2

☆を全部鍋に入れて沸騰したら蕎麦を入れて表記通り茹でる。
ゆで麺を使用してます。
3

ご飯をよそって、刻み海苔をかけて鮪のたたき･葱［材料外］を乗せる。
4

揚がったかき揚げを2.に乗せて完成。
5

下準備だけしといて、開始から15分で完成ご飯。

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はじ社長 @cook_40428113

2023/11/02 12:51に公開

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このレシピのキーワード

かきあげそばニラたたきまぐろサクラエビ減塩醤油煮干小麦粉コンブ玉ねぎご飯わさび

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